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Eier in Senfsoße

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Eier in Senfsoße

Gang: Community-RezepteKüche: Low CarbSchwierigkeit: Einfach
Portionen

2

Portionen
Zubereitungszeit

15

Minuten
Kalorien

260

kcal
Gesamtzeit

15

Minuten

Eier in Senfsauce zählen zu den bekanntesten und beliebtesten Eier-Gerichten. Ob als Mittag- oder Abendessen das einfache Gericht gelingt immer und schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten

  • 4 Stk. Eier

  • 200g Creme fraiche

  • 20g Senf

  • 50 g Butter

  • Gewürze
  • Salz

  • Pfeffer

Anweisungen

  • Koche deine Eier in gewünschter Festigkeit z.B. 6 1/2 Minuten für noch etwas weichere Eier oder 8 1/2 für ein härteres Eigelb.
  • Für die Soße gibst du die Butter in einen Topf und lässt sie schmelzen.
  • Gebe dann Creme fraiche und den Senf hinzu, verrühre alles gut miteinander. Nach Bedarf (abschmecken) Salz und Pfeffer hinzugeben.
  • Dazu schmeckt Brokkoli oder Blumenkohl super.
  • Alles zusammen servieren und genießen.

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