Raffaelo Porridge

Anweisungen

• Das Kokosöl in eine kleine Pfanne geben und schmelzen lassen. Dann die Kokosraspeln hinzu geben und unter ständigem rühren für wenige Augenblicke anrösten.
• Die Kokosraspeln mit Milch und Sahne ablöschen und nach Geschmack süßen – in meinem Fall hier FlavDrops. Es geht natürlich auch mit Xylit oder Erythrit, je nach Geschmack.
• Unter regelmäßigem rühren für wenige Minuten auf die gewünschte Konsistenz einkochen lassen.
• Das Raffaelo Porridge in ein Schälchen geben und mit Himbeeren (aufgetaut aber noch kalt) und Mandelstiften dekorieren. Sofort genießen!